l’Ocio giulivo

L’Ocio Giulivo non è solo cibo buono, ma è una esperienza a tutto tondo, fatta di cultura dei nostri sapori, delle memorie e delle aspirazioni future dell’agricoltura e di ogni altra espressione della campagna Toscana, la più alta espressione di una simbiosi tra uomo e natura. Infatti noi pensiamo che il servizio e la missione di un ristorante come il nostro sia quella di permettere ai propri clienti un’esperienza “a tutto tondo”, fatta di cibo, di atmosfera, di servizio, di incontro, di calore, di sensazioni che leghiamo ad un luogo che fa da cassa di risonanza a tutto il resto. Il nostro cibo, i nostri vini naturali (#vininaturaliditoscana), il nostro olio extravergine e tutti gli altri nostri prodotti sono la nostra vita, il nostro lavoro e il vostro godimento. Infatti con il cuore che ci mettiamo, il nostro Ocio Giulivo è uno tra i mille impegni legati alle nostre fattorie. Raccogliamo le nostre olive a Palazzo di Piero e imbottigliando il nostro olio, socializziamo le oche appena arrivate, capostipiti speriamo del nostro allevamento a Cavaglioni, che ci daranno uova e carne per la nostra cucina. Coccoliamo il nostro vino e sperimentiamo nuovi piatti. Il mondo da adesso deve tornare ad essere un meraviglioso luogo da scoprire in libertà ed è per questo che non intendiamo più rimandare e quindi #RIAPRIAMO.

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